Image

5 Итальянских Ресторанов

в Тбилиси

Тбилиси
/05 октября, 2026
1/
Alfredo: современная траттория с акцентом на пиццу

Локация: 31 Irakli Abashidze Street

Alfredo расположен в Ваке и предлагает современный взгляд на классическую итальянскую тратторию. Здесь нет излишней формальности, поэтому ресторан одинаково хорошо подходит для спокойного обеда, встречи с друзьями или неспешного ужина с вином.

Основное внимание здесь уделено кухне. В меню представлены пицца, паста, ризотто и блюда с трюфелем. Ресторан также получает высокие оценки за качество блюд и доброжелательное обслуживание.

Что попробовать

Одна из наиболее заметных позиций меню, Burratina Pizza, сочетает хрустящую основу с кремовой бурратой. Для тех, кто предпочитает более насыщенные вкусы, интересны блюда с трюфелем.

Отдельного внимания заслуживает лимонное ризотто. В отличие от более привычных вариантов с грибами или морепродуктами, оно отличается свежестью и выразительной цитрусовой нотой.

В меню также можно найти tagliatelle, parmigiana, focaccia и carpaccio. На десерт стоит оставить место для классического тирамису.

Барная карта поддерживает итальянскую концепцию: к ужину можно выбрать бокал просекко или лимончелло.

Цены

Alfredo относится к категории выше средней, хотя по формату остается заметно более непринужденным, чем рестораны высокой кухни.

Пицца стоит примерно 40–50 GEL, паста 35–45 GEL. Для полноценного ужина с закуской, основным блюдом и напитком стоит рассчитывать примерно на 70–100 GEL на человека. При выборе вина итоговая стоимость будет выше.

Кому подойдет

Alfredo подойдет тем, кто ищет качественную итальянскую кухню в расслабленной атмосфере и особенно ценит хорошую пиццу.

2/
Philosophico Telegraph: итальянская кухня в историческом пространстве

Локация: 31 Shota Rustaveli Avenue

Philosophico Telegraph представляет совершенно другой формат. Ресторан расположен в The Telegraph Hotel, в историческом здании бывшего телеграфа на проспекте Руставели, и воспринимается скорее как место для полноценного гастрономического вечера.

Здесь важны все составляющие впечатления: архитектура, интерьер, открытая кухня, сервировка и профессиональный сервис. За гастрономическую концепцию отвечает бренд-шеф Paolo Amadori. Меню построено вокруг итальянской кухни с выраженным влиянием юга Италии и Сицилии.

Расположение делает ресторан особенно интересным для тех, кто ищет ресторан в центре Тбилиси, где можно совместить ужин с прогулкой по центральной части города.

Что попробовать

Одной из наиболее часто рекомендуемых позиций остается паста с трюфелем и грибами. Насыщенный аромат трюфеля хорошо сочетается с домашней текстурой пасты и делает это блюдо одним из самых выразительных в меню.

Еще один интересный вариант, lobster risotto, сочетает кремовую основу ризотто с насыщенным вкусом лобстера.

Для более классического выбора можно обратить внимание на lasagna, bruschetta, prawn pasta, pizza и chicken parmigiana. Завершить ужин стоит тирамису.

Цены

Philosophico Telegraph относится к наиболее дорогим ресторанам нашей подборки. Это место скорее для продолжительного ужина, чем для быстрого заказа пасты между делами.

Ориентировочная стоимость составляет 80–130+ GEL на человека, особенно если к ужину добавить вино.

Кому подойдет

Ресторан хорошо подходит для романтического ужина, деловой встречи, праздника или вечера, когда гастрономия должна быть лишь одной частью общего впечатления.

3/
Casa Fiori: выразительная итальянская эстетика

Локация: 9 Alexander Chavchavadze Street

Casa Fiori запоминается прежде всего атмосферой. Интерьер здесь является не просто фоном для ужина, а важной частью концепции ресторана.

Создание пространства заняло почти год, а многие декоративные элементы были выполнены вручную. В результате получился романтичный и тщательно продуманный интерьер с отчетливой итальянской эстетикой.

Ресторан работает в формате restaurant & bar, поэтому сюда можно прийти как на полноценный ужин, так и на вечерний напиток.

Для тех, кто ищет романтический ресторан Тбилиси, Casa Fiori особенно интересен благодаря сочетанию кухни, интерьера и камерной атмосферы.

Что попробовать

Одно из блюд, которое стоит попробовать, это домашние равиоли с трюфелем. Трюфель вообще занимает заметное место в меню ресторана.

Интересным выбором станет и пицца с мортаделлой и фисташками. Это сочетание хорошо передает современный подход Casa Fiori к классическим итальянским продуктам.

Среди других позиций можно найти cacio e pepe, lasagna и beef tartare. Любителям рыбы подойдет sea bass.

На десерт стоит заказать тирамису, который регулярно получает хорошие отзывы гостей.

Цены

Casa Fiori относится к высокой ценовой категории. Стоимость полноценного ужина с вином легко превышает 100 GEL на человека, поэтому ресторан скорее подходит для особого вечера, чем для повседневного обеда.

Кому подойдет

Casa Fiori стоит выбрать для свидания, дня рождения или другого события, где атмосфера и визуальная составляющая вечера имеют такое же значение, как и кухня.

4/
Il Ghiottone: камерная Италия в Ваке

Локация: 39 Irakli Abashidze Street

Il Ghiottone предлагает более камерный взгляд на итальянскую кухню. Философию ресторана можно описать простой фразой: «Unapologetic love for Italian food».

По атмосфере это место находится где-то между домашней тратторией и современным городским рестораном. Интерьер остается достаточно сдержанным, а основное внимание сосредоточено на еде.

Именно поэтому Il Ghiottone часто выбирают те, кто ищет, где попробовать пасту в Тбилиси, не стремясь при этом к формальному ресторанному опыту.

Что попробовать

Главное направление меню здесь, безусловно, паста. Особенно часто гости отмечают варианты с трюфелем, грибами и итальянскими сырами.

Интересным сочетанием становится трюфель со stracciatella. Для более традиционного выбора подойдут lasagna и другие классические позиции итальянского меню.

Ресторан также предлагает пиццу, салаты и достойную винную карту. Из коктейлей гости отдельно отмечают Negroni, который вполне уместно заказать перед ужином.

Цены

Il Ghiottone заметно доступнее Casa Fiori и Philosophico Telegraph. Для комфортного ужина с напитком стоит ориентироваться примерно на 60–90 GEL на человека.

Кому подойдет

Это хороший выбор для тех, кто ценит пасту, камерную атмосферу и спокойный ужин без излишней формальности.

5/
Ratto Bistró: современное итальянское бистро и пиццерия

Локация: 9 Vukol Beridze Street

Ratto Bistró отличается от остальных ресторанов подборки более расслабленной атмосферой. Это современное сочетание bistro, pizzeria и bar с приятным интерьером и внутренним двориком.

Здесь нет стремления воспроизвести классическую итальянскую тратторию. Напротив, меню играет с привычными сочетаниями и предлагает более современную интерпретацию итальянской кухни.

Что попробовать

Начать стоит с пиццы. В меню есть классические Margherita, Pepperoni и Quattro Formaggi, а также более выразительные авторские варианты.

Mortadella сочетает мортаделлу, страчателлу, песто, базилик и фисташки. Bianca with Truffle Honey объединяет горгонзолу, пекорино, моцареллу, шалфей и трюфельный мед. Brie & Onion Jam построена на сочетании бри, лукового джема, рукколы и сливочной основы.

Есть здесь и более смелые решения, включая пиццу с ферментированным ананасом и jalapeño.

Из пасты стоит обратить внимание на Pasta alla Vodka с mafaldine, говядиной, соусом alla vodka и pecorino. В качестве закуски хорошо подойдет truffle fries.

Цены

Ratto остается одним из наиболее доступных вариантов в подборке. Основные блюда стоят примерно 27–44 GEL, а полноценный ужин без большого количества алкоголя можно собрать примерно за 50–70 GEL на человека.

Кому подойдет

Ratto подойдет для встречи с друзьями, casual date или непринужденного вечера с пиццей и коктейлями. Это также хороший выбор для тех, кому интересна современная интерпретация итальянской кухни.

Содержание статьи:

  • 1/ Alfredo: современная траттория с акцентом на пиццу
  • 2/ Philosophico Telegraph: итальянская кухня в историческом пространстве
  • 3/ Casa Fiori: выразительная итальянская эстетика
  • 4/ Il Ghiottone: камерная Италия в Ваке
  • 5/ Ratto Bistró: современное итальянское бистро и пиццерия

Статьи

Похожие статьи

  • Image
    /05 Октябрь, 2026
    5 Итальянских Ресторанов в Тбилиси

    Тбилиси давно вышел за рамки города, где гастрономические впечатления ограничиваются грузинской кухней. Сегодня столица предлагает заметное разнообразие международных направлений: от современной азиатской кухни и европейских проектов до камерных авторских ресторанов. Итальянское направление здесь занимает особое место. Возможно, причина в удивительном сходстве гастрономической культуры Италии и Грузии. Обе страны ценят свежие продукты, хорошее вино, долгие застолья и сам ритуал совместной еды. Здесь одинаково важны не только блюда, но и атмосфера, компания и удовольствие от самого вечера. Мы выбрали пять ресторанов, которые позволяют по-разному познакомиться с итальянской кухней в Тбилиси: от современной траттории и неаполитанской пиццы до элегантного ресторана в историческом здании и камерного места в Ваке.

    Тбилиси
  • Image
    /28 Сентябрь, 2026
    Маршрут по Грузии на 7 дней: полный гайд от Premium Georgia

    Если вы впервые приезжаете в Грузию, семи дней достаточно, чтобы познакомиться с самыми характерными сторонами страны, не пытаясь вместить в одну поездку абсолютно все. Мы разработали этот маршрут специально для путешественников, которые впервые открывают для себя Грузию и хотят за ограниченное время увидеть то, что лучше всего передает ее характер. В программе сочетаются исторический Тбилиси, древнее культурное наследие, впечатляющие пейзажи Большого Кавказа, Казбеги, а также винные и гастрономические традиции Кахетии. При этом мы не стремимся превратить поездку в плотное расписание с постоянными экскурсиями и длинными переездами. Маршрут построен более сбалансированно: здесь достаточно времени для знакомства с достопримечательностями, но остается возможность остановиться, насладиться отелем, провести время за долгим грузинским обедом, полюбоваться пейзажами или просто почувствовать атмосферу каждого места без спешки. Этот маршрут по Грузии на 7 дней объединяет три совершенно разных региона: Тбилиси, Казбеги и Кахетию. У каждого из них свой характер, и вместе они создают полноценное первое знакомство со страной.

    Горы Грузии, Кахетия - Винный регион, Тбилиси
  • Image
    /21 Сентябрь, 2026
    5 причин получить налоговое резидентство в Грузии

    Грузия давно перестала быть исключительно туристическим направлением. Сегодня страна привлекает предпринимателей, инвесторов, владельцев международного бизнеса и состоятельных частных клиентов, которые рассматривают ее как удобную юрисдикцию для жизни, ведения бизнеса, управления активами и международной финансовой деятельности. Налоговое резидентство в Грузии представляет особый интерес благодаря сочетанию нескольких факторов: понятной налоговой системы, территориального принципа налогообложения, возможности получения официального сертификата налогового резидента, международных соглашений об избежании двойного налогообложения и развитой банковской инфраструктуры. Для состоятельного международного клиента налоговое резидентство Грузии может быть частью гораздо более широкой стратегии, объединяющей место проживания, банковское обслуживание, private banking, инвестиции, недвижимость и управление капиталом. Почему стоит рассмотреть Грузию и какие преимущества дает статус налогового резидента? Рассмотрим пять основных причин.

  • Image
    /09 Сентябрь, 2026
    Что посмотреть в Грузии: 25 лучших мест

    Грузия небольшая по площади, но удивительно разнообразная. За одну поездку здесь можно гулять по старым улицам Тбилиси, пробовать вино прямо в кахетинской винодельне, подниматься к ледникам Кавказа, исследовать древние пещерные города, купаться в Чёрном море и проводить вечера за длинным ужином с видом на горы. При этом Грузия не относится к тем странам, которые удобно смотреть исключительно по списку достопримечательностей. Многие места здесь интересны не одной конкретной точкой, а всей атмосферой региона. Сама дорога, небольшие деревни, семейные винодельни, горные перевалы и неожиданные остановки часто становятся не менее запоминающейся частью поездки. Если вы впервые планируете путешествие, вопрос что посмотреть в Грузии зависит прежде всего от того, сколько у вас времени и какой формат отдыха вам ближе. Ниже мы собрали 25 мест, которые помогут познакомиться с разными сторонами страны - от древней истории и грузинского виноделия до высокогорья, каньонов и морского побережья.

    Горы Грузии, Грузинское побережье, Кахетия - Винный регион, Тбилиси
  • Image
    /07 Сентябрь, 2026
    5 причин открыть банковский счёт в Грузии

    Грузия становится всё более привлекательным направлением для иностранных предпринимателей, инвесторов и частных клиентов, которые ищут удобные банковские решения за пределами своей страны. Банковская система страны сочетает современные цифровые сервисы, мультивалютные счета, международные переводы и широкий спектр премиальных финансовых услуг. Для многих международных клиентов открытие банковского счёта в Грузии позволяет упростить повседневные финансовые операции, получить доступ к местным сервисам и создать удобную основу для управления средствами в регионе. Два крупнейших банка страны, Bank of Georgia и TBC Bank, активно работают с иностранными клиентами. Помимо стандартных банковских услуг, оба банка предлагают премиальные программы, включая SOLO Bank of Georgia и TBC Concept. Клиенты с более сложными финансовыми задачами также могут рассматривать решения в сфере управления капиталом и инвестиционные продукты.

    Тбилиси
  • Image
    /03 Сентябрь, 2026
    Корпоративный выезд в Грузию

    Корпоративная поездка сегодня может быть гораздо больше, чем несколько дней в отеле с конференц-залом и стандартной экскурсионной программой. Компании все чаще используют путешествия как инструмент для работы с командой, развития корпоративной культуры, общения с партнерами и поиска новых идей. В этом отношении Грузия дает особенно много возможностей. Компактные расстояния позволяют за одну поездку объединить деловую программу, отдых, гастрономию, природу и знакомство с культурой страны. Утро можно посвятить стратегической сессии, днем отправиться на винодельню или в горы, а вечером продолжить общение за ужином с локальной кухней и живой музыкой. Для международных компаний важным преимуществом становится и разнообразие инфраструктуры. В Тбилиси и регионах работают пятизвездочные отели, исторические резиденции, курорты и загородные комплексы, подходящие для закрытых встреч, презентаций, конференций и масштабных мероприятий. При этом одна и та же программа может сочетать несколько совершенно разных локаций. Именно поэтому деловой туризм в Грузии развивается особенно активно. Страна подходит как для небольших управленческих команд, так и для крупных международных групп, которым требуется полноценная MICE-программа с размещением, транспортом, мероприятиями и сопровождением. Отдельное направление занимает тимбилдинг в Грузии. Виноградники Кахетии, горные маршруты Казбеги, исторический Тбилиси, Черноморское побережье и удаленные районы Сванетии позволяют каждый раз создавать новую концепцию поездки.

    Горы Грузии, Кахетия - Винный регион, Тбилиси

контакты

связаться с нами

Оставьте заявку, и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время

Адрес

Грузия, Тбилиси

Телефон
+995 551 055 550
связаться с нами