В горах Сванети готовят чвиштари — золотистую лепёшку с тянущимся сыром чечил. Хрустящая снаружи и мягкая внутри, она идеально сочетается с домашним вином и горным воздухом. Простое, но совершенно восхитительное блюдо.
Настоящий символ сванской кухни. Кубдари — это сытный пирог с пряной говядиной или бараниной, чесноком и ароматными травами. Изначально его пекли пастухи, а сегодня это одно из самых традиционных блюд Грузии, которое стоит попробовать каждому.
Мясо, баклажаны, картофель и томаты, томлённые в глиняной посуде до идеальной нежности. Чанахи — это гастрономическое объятие: ароматное, тёплое и домашнее. Часто подаётся прямо в горшочке, ещё шипящим и дымящимся.
Густая кукурузная каша с расплавленным сулгуни, которую мешают до тех пор, пока она не станет тягучей и блестящей. Эларджи — одно из тех редких грузинских блюд, где простые ингредиенты превращаются в искусство.
Классика праздничного стола. Варёная курица, покрытая густым ореховым соусом с чесноком и специями — блюдо из Кахети, которое обязательно стоит попробовать в Грузии. Сациви — символ изысканности и одно из лучших блюд грузинской кухни.
Чтобы по-настоящему понять Грузию, начните с её кухни. Попробуйте аутентичные блюда, спросите у местных о любимых рецептах, насладитесь вином, хлебом и смехом за общим столом. Ведь еда в Грузии — это не просто часть культуры, это её душа
Если вы ищете, что поесть в Тбилиси туристу, начните с мцвади. Сочные кусочки свинины или говядины, обжаренные на открытом огне без маринада, только с солью и дымом. Подаётся с ткемали и тёплым хлебом — простое счастье по-грузински.
Лёгкий куриный бульон с яйцом и лимоном. Чихиртма — то, что спасает после грузинского застолья (супры). Она одновременно бодрит, согревает и возвращает к жизни.
Настоящая палитра вкусов и цветов. Измельчённые шпинат, свёкла или фасоль смешиваются с орехами, чесноком и зеленью, образуя аппетитные шарики. Пхали — обязательный пункт для тех, кто интересуется аутентичными блюдами Грузии и любит лёгкие, полезные закуски.
Ягнёнок, тушёный с белым вином, эстрагоном и свежей зеленью. Чакапули — квинтэссенция весны, ароматная, кисловатая и лёгкая. Одно из самых традиционных блюд Грузии, которое отражает дух страны — зелёный, живой и солнечный.
Грузинская версия рататуя. Баклажаны, томаты и перец тушатся вместе до идеальной мягкости, впитывая дым и ароматы трав. Аджапсандали — это вкус лета и одно из тех must try блюд в Грузии, что одинаково хороши и горячими, и холодными.
Журнал
Грузинское побережье Чёрного моря переживает новый этап развития и стремительно превращается в одно из самых перспективных направлений региона. Ещё недавно его воспринимали как бюджетную альтернативу, однако сегодня грузинское побережье формирует совершенно иной имидж современного и стильного направления с растущим премиальным сегментом.
Грузия идеально подходит для путешествий верхом благодаря разнообразию ландшафтов, мягкому климату и древним традициям. Верховая езда в Грузии просто активность, это способ увидеть страну глубже, прочувствовать ее ритм и открыть труднодоступные уголки. Команда Premium Georgia организует индивидуальные туры на лошадях, адаптируя маршруты под уровень подготовки и стиль отдыха гостей. Мы создаем опыт, который сочетает природу, культуру и комфорт, превращая поездку в полноценный активный отдых.
К 2026 году Грузия уверенно закрепилась в числе самых привлекательных направлений для премиального туризма в регионе. Страна, известная своей древней культурой, знаменитыми винодельческими традициями и разнообразными ландшафтами, сегодня также активно развивается в сфере роскошного гостеприимства. Новое поколение дизайнерских отелей и масштабных курортов задаёт высокий стандарт отелей в Грузии 2026, предлагая утончённую эстетику, персонализированный сервис и глубокий иммерсивный опыт для гостей. В этом обзоре эксперты Premium Georgia представляют подборку лучших отелей Грузии, которые формируют новый уровень путешествий в рамках туризма в Грузии 2026.
Расположенная всего в нескольких часах езды от Тбилиси, Кахетия является одним из самых интересных и разнообразных регионов Грузии. Хотя она прежде всего известна как родина грузинского вина, регион предлагает гораздо больше, чем виноградники и винные погреба. Кахетия объединяет многовековые традиции, исторические города, впечатляющие природные пейзажи, роскошные загородные курорты и богатую гастрономическую культуру. Сегодня Кахетия считается одним из главных туристических направлений страны. Путешественники приезжают сюда ради аутентичных винных впечатлений, знакомства с культурой, живописных поездок по Алазанской долине и спокойного отдыха в элегантных винных поместьях. Будь то культурное путешествие, романтический отдых или роскошный уикенд за городом, этот путеводитель по Кахетии поможет вам открыть лучшие места, впечатления и развлечения региона.
Грузия — настоящая жемчужина для любителей природы и активного отдыха. За один день здесь можно пройтись по альпийским долинам, увидеть ледники Кавказа, открыть для себя горные озера и каньоны, а также исследовать древние крепости. Благодаря разнообразным ландшафтам и компактности страны, походы в Грузии предлагают невероятное разнообразие впечатлений — от лёгких прогулок до сложных многодневных треков в горах. Походы возможны почти круглый год, а маршруты подходят как новичкам, так и опытным туристам. Ниже эксперты Premium Georgia представляют некоторые из самых красивых маршрутов для хайкинга в Грузии, подобранные для разного уровня подготовки и интересов.
Утро в Тбилиси имеет свой особый ритм. Золотистый свет медленно наполняет извилистые улочки Старого города. Река Мтквари отражает мягкое серебристое сияние. Холмы начинают вырисовываться на горизонте. И если ночью столица сверкает огнями, то по-настоящему вдохновляющей она становится на рассвете — когда воздух свежий, с террас доносится аромат кофе, а город просыпается спокойно и размеренно. Есть особое удовольствие — начать день над крышами города. Неспешный завтрак с панорамным видом превращает обычное утро в маленький ритуал. Если вы задумываетесь, где позавтракать в Тбилиси с красивым видом и атмосферой, эта подборка от Premium Georgia объединяет одни из самых живописных локаций столицы. От элегантных rooftop-террас до стильных ресторанов с городскими панорамами — здесь вас ждёт лучший завтрак в Тбилиси с видом, который запомнится надолго.
контакты
Оставьте заявку, и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время
Мы позвоним, обсудим детали вашего запроса и определим основные моменты
Мы подробно ответим на все вопросы о Грузии и развеем мифы
Мы подготовим предложение лучших вариантов с комментариями, основанными на личном опыте
Мы позвоним, обсудим детали вашего запроса и определим основные моменты
Мы подробно ответим на все вопросы о Грузии и развеем мифы
Мы подготовим предложение лучших вариантов с комментариями, основанными на личном опыте
Позвольте себе открыть Грузию с другой стороны — вдали от суеты, в окружении тишины, благородства и аутентичной эстетики. Мы собрали для вас 18 тщательно отобранных премиальных площадок — от исторических усадеб до шикарных курортов в горах и ресторанов высокой кухни.
Получите гайд удобным вам способом и начните своё знакомство с истинной Грузией.
